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2009.08.12 くるみパン

今日は、明日のためにくるみパンを焼きました。このパンは、お教室では割と最初のほうに習ったものなので、あまり作っていなかったのですが、久しぶりにやってみると、結構難しい。

混ぜ込み系のパンは、材料を均等にするのがきれいに仕上げるコツなんですよ。分割したときに、混ぜ込んだものが不均等だと、大きさがまちまちになって、焼き上がりに差が出てしまうんです。

お教室では、きちんと秤で計って分割していましたが、私は、いつも適当にやってしまうので、ちょっと大小不同がありますね。。。お味見したら。。。。うん、おいしい398

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