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2012.12.16 I love bagel! part2
ベーグル食べ比べの続きです♪

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テコナベーグルワークスさんは、これまでの私のベーグルの世界観を
変えてくれました!!!!

私のベーグルとの出会いは90年代、アメリカで大学生をしていたときのこと。。。
カフェテリアのボソボソのベーグルやスーパーマーケットの大きいだけで
味が全くないベーグルだったのですよ~。


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でも、テコナさんのはほうれん草を練りこんだ生地の中にクリームチーズとドライトマト
が隠れいていたり、シナモン生地に蜜りんごが挟まっていたり~

え~!こんなベーグルあるの~
という、コペルニクス的転換のベーグルだったんですよ~!!!

さらに、こんな変わりベーグルばかりかと思いきや、プレーンベーグルは
ギュっ、むぎゅの王道ベーグル

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サラミクリームチーズとの相性がバッチリです
クリームチーズに刻んだサラミと胡椒などを混ぜるだけで出来る
このサラミチーズは、お酒のおつまみにもぴったりですよ~♪♪♪


そして、ベーグル好きに評価が高かったのがこちら↓

bagel!-8.jpg


皮はパリパリ、中身がぎゅーっとつまってずっしりしています。
噛み応えがありすぎてあごが痛くなっちゃう感じですよ^^;

このお店、かなり場所が分かりにくいそうで、みんな1回目は迷っちゃうんだって~!!
サンドイッチがお勧めらしいので、是非行ってみたいなぁ~


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